Description
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Plancha lisa termostática a gas con placa asber.
- Material: acero inoxidable austenítico (no magnético), inclusive respaldo
- Color: gris
- Bandeja/Charola recoge-grasa inferior extraíble.
- BTU p/cada quemador “U” 24000
- BTU total 24000
- Canal recoge-grasa de 4″.
- Termostato mecánico de 93º C a 288º C (200 ºF a 550 ºF)
- Niveladores metálicos
- Panel frontal porta-mandos totalmente desmontable
- para un fácil mantenimiento.
- Tipo de Gas: LP
- Presión de trabajo W.C. 10
- Cantos sanitarios, completamente ergonómicos.
- Potentes quemadores “Tipo U” de última generación
- y de alta capacidad, 24.000 BTU/Hora cada uno,
- colocados cada 12″ para una óptima distribución del calor.
- Pilotos independientes para cada quemador.
- Válvulas reforzadas, certificadas CSA y ANSI.
- Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura.
- Placa en cold-rolled de 5/8″ de espesor, soldada a cercha perimetral.
- Modelos “H”: placa en cold-rolled de 3/4″ de espesor,
- soldada a cercha perimetral.
- El equipo no incluye estructura
- Plancha lisa termostática a gas con placa asber
- Para barras de buffet, donde el chef prepara a la vista los alimentos.
- Son equipo de fácil limpieza .
- Productos para cocinar de una manera homogénea,
- debido a la placa donde distribuye de una manera uniforme
- el calor y así el ahorro de gas es mayor, por la temperatura
- pareja y con más durabilidad de calor.
- Se puede utilizar para cocinar cualquier tipo de alimento,:
- camarones, chorizo, aves cortadas, pescados, verduras etc
- La diferencia entre una plancha normal y una termostática es
- un termostato gracias al cual le PERMITE GRADUAR la temperatura
- para lograr el asado a punto y perfecto de los platillos dependiendo de su naturaleza.
- MODELOS AETG-24-H, AETG-36-H, AETG-48-H, AETG-60-H, AETG-72-H
- Modelos 24, 36 y 48 con placa de 3/4
- Modelos 60 y 72 placa de 1 pulgada
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Plancha lisa termostática a gas con placa asber.
