Descripción
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Marmita a gas de 100 litros migsa
- Para producción de sopas, caldos, etc
- fabricada en acero inoxidable con capacidad
- de 100 litros, con tapa y llenado de agua
- monometro con válvula de seguridad
- quemador a gas L.P de 85,300 BTU
- chaqueta de vapor para presión máxima de 50 KPA
- válvula de salida del producto al frente
- de acción rápida, monta sobre 4 patas
- con regatones, niveladores
- Marmita a gas de 100 litros migsa
- máquina de cocina colectiva que permiten la preparación
- de grandes volúmenes de cocidos, sopas o guisos
- controlando el calentamiento mediante un regulador de energía.
- Equipo ideal para escuelas, hoteles de cocina 24/7
- reclusorios, todo donde las producciones sean en
- cantidades industriales.
- Es un gran ahorro de tiempo y gas, ya que se cocina cantidades
- mayores unas 70 veces mas con solo un poco mas de tiempo
- esto nos da un ahorro de gas, y en la logística de tiempo donde
- en la cocina, sabemos es esencial, asi tenemos mas tiempo para
- la cocción de otros alimentos, y estamos cocinando en un solo tiempo
- la producción de muchos muchos platillos.
- Este equipo se utiliza para la transferencia de calor
- de forma indirecta
- y la cocción de alimentos líquidos o semilíquidos.
- Es muy importante la válvula de seguridad ya que esta
- saca la presión cuando ha llegado a un punto indicado
- y esto evita que como en las ollas de vapor, se provoque
- un accidente con el alimento y peor aun con el personal de cocina.
- ZH-RO100. CAPACIDAD 100 LTS DIMENSIONES 80 X 99 X 92.
