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Asesoría; la clave para el correcto funcionamiento de cocinas industriales.


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La clave para la cocina ideal es la asesoría

Equipar una cocina industrial no es cosa fácil. Para cada elemento, es necesario tener una visión que pueda reflejar una comodidad visual y también favorecer a quien la utilizará día a día. Por esto la asesoría se convierte en un punto clave cuando hablamos de elegir el equipo adecuado para el funcionamiento correcto de las cocinas industriales.

 

¿Por qué es tan importante la asesoría?

Lo primero que se debe saber, es que la asesoría para cocinas industriales no es una cosa que se deba tomar a la ligera. Cada espacio tiene diferentes características y por ello, se deben considerar muchos aspectos antes de adquirir el equipo que se usará.

Esto quiere decir que antes de que se realice cualquier compra, es necesario un diagnostico total que pueda reflejar las ventajas de los equipos y los espacios que necesitan para funcionar de manera correcta.

Con esto, no solo se tendrá un equipo de cocina acorde a las necesidades, sino que también se podrán evitar gastos innecesarios y reducir el riesgo de algún accidente. En resumen, una correcta asesoría se traduce no solo en un mejor funcionamiento, sino en una optimización total de recursos cuando hablamos de cocinas industriales.

¿Qué implica una asesoría?

Las cocinas industriales abarcan una gran variedad de artículos. Por esto, es importante saber que cada asesoría conlleva un trato especializado y pensado acorde a las necesidades de cada cliente; no es lo mismo asesorar un restaurante de comida, que a uno gourmet.

Sin embargo, aunque  cada asesoría pueda cambiar significativamente, existen una serie de pasos que se siguen antes de dar un diagnóstico para elegir las planchas, estufas, parrillas o refrigerados que se necesitarán.

¿Cuáles son esos pasos?

Lo primero que se hace al iniciar una asesoría completa y eficaz, es un análisis de las necesidades que se tienen en la cocina que se va a equipar. Cuando se conocen de manera clara cuales son estas exigencias, se comienzan a elegir las opciones que más puedan ayudar a solucionarlas.

Estas opciones significan que se contemplarán los espacios, el tipo de comida que se tiene planeado cocinar, el servicio y la cantidad de dinero que se quiere invertir. A partir de esto, se hace una recomendación del equipo que cumple estas necesidades.

Una vez que se decide el equipo idóneo, se realiza una sugerencia de los lugares donde debe ser instalado para que funcione de manera correcta y se puedan explotar al máximo las capacidades del producto adquirido.

Recuerda que  una correcta asesoría siempre reduce las posibilidades de accidentes, optimiza los recursos en la cocina y también ayuda a facilitar el trabajo de quienes laboran en ella. Si quieres conocer las mejores alternativas para equipar e instalar el equipamiento de cocinas industriales, no dudes en acudir a Cookinox.


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Las ventajas de los productos Coriat


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¿Por qué equipar tu cocina industrial con productos Coriat?

Muchas empresas han incursionado en la producción de cocinas industriales. Sin embargo, solo algunas han evolucionado y se han adaptado a las necesidades del mercado actual. Incluso, podemos que  son pocas las marcas que tienen esa mezcla entre resistencia y calidad que tanto buscan los consumidores de hoy en día. Precisamente por ello destacan los productos de Coriat.

 

¿Qué es Coriat y cómo inició?

Como lo dijimos, la marca Coriat se ha destacado por la calidad de sus productos. Actualmente es de las principales empresas dedicadas al equipamiento y  la fabricación de cocinas industriales. El éxito de este negocio  se debe en gran medida a su larga tradición y su una gran variedad de alternativas para la industria gastronómica.

Podemos ubicar los inicios de esta empresa en el Siglo XX, justo a principios de la década de los cincuenta. En ese entonces,  la marca era conocida como Compañía Manofacturera Cabhers y era de los pocos negocios dedicados a la fabricación de equipos de cocción. Tras la muerte del fundador Don Federico Cabrero, se  decidió vender la mayoría de las acciones al empresario Serafin Gatica Coria, quien le dio otro nombre en honor a su difunta madre; nombró a la empresa Coriat.

¿Qué tanto renombre tiene Coriat?

Actualmente, la empresa posee más de 300 empleados y destaca por su presencia a nivel Internacional.  Es considerada como la marca número uno en toda América Latina y cuenta con sucursales en Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Honduras, Ecuador, Chile, Colombia, Venezuela, Panamá y Costa Rica.

La presencia de Coritan no es el único respaldo que tiene. Diferentes certificados avalan la calidad de sus procesos; la empresa mexicana cuenta con el reconocimiento que otorgan las certificaciones ISO 9001:2008 e ISO:13485:2004.

¿Qué productos maneja?

La marca mexicana se especializa en equipos de cocción, sin embargo también ha adoptado diferentes productos que respaldan la versatilidad de su negocio. Actualmente, la empresa ha incursionado en el mercado de la refrigeración con productos de la alta calidad.  En general, podemos encontrar utensilios para cocina como:

  • Estufas: La producción de este artefacto se encuentra en varias presentaciones; podemos encontrar la línea Petit, la línea Master y línea Heavy Duty.
  • Freidoras: Divididos en tres líneas, la empresa Coriat ofrece doce alternativas para cualquier que busque freidoras de alta calidad.
  • Asadores: En total, se ofrecen ocho diferentes asadores divididos en la línea Petit y la línea Master.
  • Parrillas: Más de doce parrillas divididas en las tres líneas son ofertadas para satisfacer las necesidades del consumidor.
  • Refrigeradores y congeladores: Los refrigerados y congeladores muestran la versatilidad de esta empresa.

Es innegable que la calidad de los productos Coriat ha trascendido las fronteras de México y ha logrado equipar a cientos de cocinas industriales. Si deseas comprobar la resistencia y durabilidad de estos instrumentos, no dudes en visitar Cookinox, contamos con las mejores alternativas para darle a tu cocina el plus que se merece.


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