Descripción
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Marmita a gas baño maria y fuego directo fagor
- Fondo de cuba en acero inoxidable especial AISI-316L
- Cámara de baño maría. Tapa abatible y compensada
- Quemador en acero inoxidable controlado por válvula
- de seguridad, pieza eléctrico para encendido.
- Sistema de seguridad que apaga el quemador en caso de falta de agua
- en la cámara de baño maría.
- Indicador de nivel de agua en la cámara baño maría
- electro válvulas de llenado para agua fría y caliente
- Grifo de vaciado de la cuba
- Marmita a gas baño maria y fuego directo fagor
- válvula de seguridad por sobre presión de la cámara
- manómetro incorporado
- máquina de cocina colectiva que permiten la preparación
- de grandes volúmenes de cocidos, sopas o guisos
- controlando el calentamiento mediante un regulador de energía.
- Equipo ideal para escuelas, hoteles de cocina 24/7
- reclusorios, todo donde las producciones sean en
- cantidades industriales.
- Marmita a gas baño maria y fuego directo fagor
- Es un gran ahorro de tiempo y gas, ya que se cocina cantidades
- mayores unas 70 veces mas con solo un poco mas de tiempo
- esto nos da un ahorro de gas, y en la logística de tiempo donde
- en la cocina, sabemos es esencial, asi tenemos mas tiempo para
- la cocción de otros alimentos, y estamos cocinando en un solo tiempo
- la producción de muchos muchos platillos.
- Este equipo se utiliza para la transferencia de calor
- de forma indirecta
- y la cocción de alimentos líquidos o semilíquidos.
- Es muy importante la válvula de seguridad ya que esta
- saca la presión cuando ha llegado a un punto indicado
- y esto evita que como en las ollas de vapor, se provoque
- un accidente con el alimento y peor aun con el personal de cocina.
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Marmita a gas baño maria y fuego directo fagor
- MODELOS MG-920 MG920 FUEGO DIRECTO GAS LP Y VOLTAJE A 220 VOLTS BIFASICO GAMA 900 150 LITROS DE AGUA
- MG7-10BM MG710, A GAS, BAÑO MARIA GAMA 700 VOLTAJE A 220 VOLTS BIFASICO 80 LITROS DE AGUA
- MG9-15BM MG915 A GAS, BAÑO MARIA GAMA 900 VOLTAJE A 220 VOLTS BIFASICO 100 LITROS DE AGUA
