Cookinox

Horno Combinado Bakertop Unox

Precio:

$193,952.00$565,268.00

MXN

Opciones disponibles

XEBL-16FS-DPRS-AL ELEC16 CHAROLAS PANADERAS, ELECTRICO DIM. 892 X 1164 X 1875 MM PRECIOS EN PESOS INCLUYEN IVA$518,056.00
XABL-16FS-GPRS-AL GAS16 CHAROLAS PANADERAS, GAS DIM. 892 X 1164 X 1875 MM PRECIOS EN PESOS INCLUYEN IVA$565,268.00
XAVC-10FS-GPRM-AL GAS8 CHAROLAS PANADERAS, GAS DIM. 860 X 967 X 1162 MM PRECIOS EN PESOS INCLUYEN IVA$288,376.00
XEBC-10FS-EPRM-AL ELEC8 CHAROLAS PANADERAS, ELECTRICO DIM. 860 X 967 X 1162 MM PRECIOS EN PESOS INCLUYEN IVA$274,340.00
XAVC-06FS-GPRM-AL GAS5 CHAROLAS PANADERAS, GAS DIM. 860 X 967 X 842 MM PRECIOS EN PESOS INCLUYEN IVA$210,540.00
XEBC-06FS-EPRM-AL ELEC5 CHAROLAS PANADERAS, ELECTRICO DIM. 860 X 967 X 842 MM PRECIOS EN PESOS INCLUYEN IVA$193,952.00

PRECIOS EN PESOS.  INCLUYEN IVA. (GASTOS DE ENVIÓ NO INCLUIDOS) ESTOS PRECIOS SON EXCLUSIVOS PARA INTERNET Y NO APLICAN EN TIENDA.

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Description

  • Horno Combinado Bakertop Unox

  • Modelo Bakertop, para uso de charolas panaderas de 450 x 650 mm, si requiere insertos gastronómicos,
  • busque nuestra linea de hornos Cheftop en la pagina.
  • Horno combinado profesional capaz de gestionar multiples procesos
  • de cocción gastronómicos como deshidratación, cocción al vapor,
  • cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura
  • regeneración y regeneración al plato.
  • Procesos de panadería y pastelería fresca y congelada.
  • Gracias a las tecnologías Unox
  • Intensive cooking e intelligent performance y a la gestión
  • automática de los procesos de cocción CHEFUNOX
  • garantiza resultados perfectos que se pueden repetir
  • incluso sin personal calificado.
  • Horno Combinado Bakertop Unox
  • ADAPTATIVE COOKING
  • Regula automáticamente los parámetros de cocción
  • para garantizar resultados que se pueden repetir.
  • CLIMALUX:
  • Control total de la humedad en la cámara de cocción.
  • SMART PREHEATING:
  • Ajusta automáticamente la temperatura y la duración del precalentamiento
  • AUTO SOFT:
  • Gestiona la salida térmica para hacerla mas delicada.
  • SENSE KLEAN:
  • Calcula el grado de suciedad del horno y sugiere el ciclo de lavado automático adecuado.
  • DRY MAXI:
  • Extrae rapidamente la humedad de la cámara de cocción.
  • STEAM MAXI:
  • Produce vapor saturado.
  • AIR MAXI:
  • Gestiona la inversión de marcha automática y la función pulsada de los ventiladores.
  • PRESSURE STEAM:
  • Aumenta la saturación de vapor y la temperatura.
  • DATA DRIVEN COOKING
  • Controla y monitoriza en tiempo real las condiciones en las que trabaja el  horno, crea y comparte nuevas recetas
  • La inteligencia artificial transforma tus datos de consumo en información util que permite aumentar tus ganacias.
  • Crea, Analiza y mejora.
  • COCCION MANUAL
  • Temperatura desde 30 a 300 grados centígrados
  • 9 pasos de cocción.
  • Clima Control humedad o aire seco ajustado al 10%
  • Cocción con sonda multi punto y sous vide (accesorio opcional)
  • PROGRAMAS
  • Mas de 1000 programas
  • ChefUnox elige que quieres cocinar del menu, y deja que el horno lo haga por ti
  • Multi tiempo. Gestiona hasta 10 procesos de cocción
  • MISE EN PLACE
  • Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos lo splatos al mismo tiempo
  • CARACTERISTICAS TECNICAS
  • Sistema de lavado automático
  • Triple cristal
  • Sistema recoge gotas en la puerta
  • Conexión wifi integrada
  • Iluminación de la cámara por LEDS
  • 6 motores con ventiladores múltiples
  • WiFI y USB para cargar y descargar datos HACCP
  • Contenedor detergente integrado Det&Rinse
  • Horno Combinado Bakertop Unox
  • Modelos Eléctricos y a Gas
  • Horno Combinado 16 charolas panaderas de 45 x 65 cms
  • Horno combinado 8 charolas panaderas de 45 x65 cms
  • Horno Combinado 5 charolas panaderas de 45 x65 cms
  • Horno Combinado Bakertop Unox
  • Todos estos hornos se requiere cotizar de manera adicional.
  • Kit de primera instalación
  • La base del Horno en caso de requerirse
  • Sistema de filtración para reducir la dureza del agua (si se requiere)
  • Detergente Det&rinse
  • Instalación y viático en caso necesario.
  • ACCESORIOS ADICIONALES
  • Carros porta bandejas
  • Ahumador
  • Sonda Sous vide extrafina
  • Ducha manual externa
  • Le sugerimos llamar o solicitar via whatsapp contactarlo
  • para poder sugerirles el horno que se ajuste a sus necesidades.
  • Diferencia entre los modelos Cheftop y Bakertop:
  • Cheftop diseñado para utilizar insertos gastronómicos.
  • Bakertop para charola panadera de 45 x 65 cms.
  • Horno combinado Bakertop Unox
  • Los Hornos eléctricos funcionan con 220 volts 3 fases y tierra
  • Los Hornos a gas funcionan con GAS LP y 110 volts  y tierra.
  • MODELOS DISPONIBLES en COMBINADOS O MIXTOS
  • 16 charolas de 45×65 gas y eléctrico
  • 8 charolas de 45×65 gas y eléctrico
  • 6 charolas de 45×65 gas y electrico
  • EN CONVECCION
  • 8 Y 5 CHAROLAS DE GAS O ELECTRICO
  • Favor de solicitar una cotización con todos los accesorios requeridos para su buen funcionamiento.
  • Horno Combinado Bakertop Unox

BAKERTOP COMBINADO

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Additional information

Marca

Modelo

XABL-16FS-GPRS-AL GAS, XAVC-06FS-GPRM-AL GAS, XAVC-10FS-GPRM-AL GAS, XEBC-06FS-EPRM-AL ELEC, XEBC-10FS-EPRM-AL ELEC, XEBL-16FS-DPRS-AL ELEC

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