Cookinox

Cámara de fermentación de temp controlada migsa

Precio:

$12,675.00$59,625.00 + IVA

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Modelo Caracteristicas Precio
XF16 para 16 charolas de 45 x 65 $59,625.00
FJ-16 para 13 charolas de 40 x 60 $12,675.00
FJ-16G para 16 charolas de 45 x 65 $17,175.00
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ESTOS PRECIOS SON EXCLUSIVOS PARA INTERNET Y NO APLICAN EN TIENDA.

Descripción

  • Cámara de fermentación de temp controlada migsa

  • modelo XF16
  • Fabricado en acero inoxidable,
  • capacidad de 16 charolas 45 x 65
  • para trabajar a una temperatura ambiente hasta 32 °C
  • temperatura ajustable de -22 a 40 °C
  • control de temperatura digital
  • programación de ciclos .
  • compresor autocontenido tipo monoblock
  • en la parte superior .
  • puerta solida abatible con sistema de barra
  • de torsión para su cierre
  • guías para 16 charolas (no incluidas=
  • toma de agua con válvula solenoide y resistencia
  • para humedad y temperaturas controladas
  • y programadas, compresor embarco
  • refrigerante R 404a
  • a 110V/60Hz patas de acero
  • inoxidable con niveladores
  • medidas 70 x 85 x 198
  • Cámara de fermentación de temp controlada migsa
  •  son perfectas para todas aquellas panaderías y pastelerías
  • sobre todo en aquellos productos horneados.
  • con un volumen de producción importante
  • y que necesitan acortar los tiempos .
  • Esta máquina es capaz de controlar la temperatura
  • y la humedad relativa en su interior,
  • del mismo modo en cualquier punto de la cámara
  • fermentadora dando como resultado una fermentación uniforme
  • Estos equipo se pueden programar para cuando el cocinero
  • llegue al lugar de trabajo , el producto se haya fermentado
  • y solamente este listo para hornear, lo más importante ,
  • acortar tiempos de trabajo y de producción .
  • Modelo FJ-16
  • Horno fermentador de pan  para 13 charolas
  • Gabinete en acero inoxidable para 13 charolas de 40 x 60 cm
  • control de temperatura ajustable.
  • focos pilotos indicadores de operación.
  • Capacidad aproximada de 40 kg/hr
  • ventana de cristal potencia de 2.6 KW
  • corriente  a 110V/60HZ
  • medidas 49 x 69 x 188
  • medida de charola 40 x 60
  • Modelo FJ-16G
  • Las mismas especificaciones que el FJ-16
  • solo sus medidas son 54 x 74 x 188
  • y las medidas de charolas 45 x 65

 

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Información adicional

Marca

Modelo

FJ-16, FJ-16G, XF16

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