Baño maría de 4 divisiones insertos y tapa migsa

Descripción

• Baño maría de 4 divisiones insertos y tapa migsa

• Fabricado el gabinete  en total acero inoxidable, tipo 430
• tinas en 304
• 4 insertos de 1/3 independientes con tapas
• resistencia eléctrica, control de temperatura
• con foco indicador piloto
• opera a 220 v/ 60 ciclos (bifásica)
• potencia de 2.5 Kw
• Peso de 22.2 KG
• 2 quemadores a gas
• 2 válvulas de servicio para ajuste
• de flama de baja presión
• válvula para drenado de tina
• peso neto 39 kgs
• Baño maría de 4 divisiones insertos y tapa migsa
• son prácticos para barras de buffet,  comidas rápidas
• snacks, o negocios de conveniencia, son muy versátiles
• ya  que se puede poner guisados, sopas, o alimentos al vapor
• Fáciles de transportar, y facilidad para drenar el agua
• de la tina inferior.
• Son equipos de sobre poner, ideales para autoservicio
• También se utilizan en barras de encastre, solamente
• dejando a la vista la entrada de los insertos
• Sus tapas con cierre de inserto, para mantener el calor.
• Los insertos desmontables de fácil limpieza
• De igual manera la limpieza de la tina de agua,
• puede utilizarse para áreas de servicio donde esta el emplatado
• para solo con el baño maría , ir poniendo por ejemplo, guarniciones
• y así agilizar la forma de montaje de platillo.
• El baño maría nos evita resecar los alimentos al momento de
• calentarlos, en el caso del baño maría, se calienta el alimento
• por el puro vapor del agua que hierve en la parte de abajo
• de la tina, esto ayuda de igual manera a conservar los sabores
• y propiedades de los alimentos , punto importante al momento
• de servir, ya que esto mantiene la calidad también.

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