Cookinox

Salamandra a gas asber

Precio:

$14,669.00$18,337.00 + IVA

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ModeloDimensionesPrecio
AESB-2461 x 53 x 53 cm         $ 14,669.00
AESB-3691 x 53 x 53 cm         $ 18,337.00
 

Descripción

  • Salamandra a gas asber

  • Construcción exterior en acero inoxidable austenítico,
  • no magnético salvo respaldo.
  • Construcción interior en acero inoxidable y lámina de acero.
  • Paneles frontales porta mandos  totalmente desmontables
  • para fácil mantenimiento.
  • Potentes quemadores infrarrojos de última generación
  • Pilotos independientes
  • Válvulas reforzadas.
  • Carro deslizables en acero calibre 14 con mecanismo
  • de elevación para 4 niveles de altura
  • bandeja recoge grasa en acero inoxidable
  • Rejilla de alambrón cromado en el interior del carro deslizable.
  • Preparación para fijar al muro mediante  “ojos de llave”
  • integrado al cuerpo exterior.
  • Salamandra a gas asber, equipos para calentar ingredientes
  • cocinados y darles un último golpe de calor antes de
  • salir al comedor, o bien para tostar, dorar o
  • gratinar ciertos productos.
  • Su calor uniforme dentro de el gabinete de la salamandra
  • , gratina de una forma pareja por ejemplo, el queso.
  • Se recomiendan par cocinas profesionales, restaurantes,
  • comedores, hoteles, hospitales etc.
  • O por  otro lado para mantener algún platillo caliente
  • solo durante unos minutos que el mesero pueda
  • pasar por el platillo, por que también puede tener
  • exceso de calor,  y  esto tiende a resecar los alimentos.
  • Por esa razón hay que mantener vigilado su  proceso de calor.
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Información adicional

Marca

Modelo

AESB-24, AESB-36

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