Cookinox

Marmita a gas de 100 litros migsa

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Modelo Dimensiones Capacidad Precio
ZH-R0100 80 x 99 x 92 cm 100 Lts $4,328.00 DLLS
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Descripción

  • Marmita a gas de 100 litros migsa
  • Para produccion de sopas, caldos, etc
  • fabricada en acero inoxidable con capacidad
  • de 100 litros, con tapa y llave de llenado de agua
  • monometro con valvula de seguridad
  • quemador a gas L.P de 85,300 BTU
  • chaqueta de vapor para presion maxima de 50 KPA
  • valvula de salida del producto al frente
  • de accion rapida, monta sobre 4 patas
  • con regatones, niveladores
  • Marmita a gas de 100 litros migsa
  • máquina de cocina colectiva que permiten la preparación
  • de grandes volúmenes de cocidos, sopas o guisos
  • controlando el calentamiento mediante un regulador de energía.
  • Equipo ideal para escuelas, hoteles de cocina 24/7
  • reclusorios, todo donde las producciones sean en
  • cantidades industriales.
  • Es un gran ahorro de tiempo y gas, ya que se cocina cantidades
  • mayores unas 70 veces mas con solo un poco mas de tiempo
  • esto nos da un ahorro de gas, y en la logistica de tiempo donde
  • en la cocina, sabemos es escencial, asi tenemos mas tiempo para
  • la coccion de otros  alimentos, y estamos cocinando en un solo tiempo
  • la produccion de muchos muchos platillos.
  • Este equipo se utiliza para la transferencia de calor
  • de forma indirecta
  • y la coccion de alimentos liquidos o semiliquidos.
  • Es muy importante la valvula de seguridad ya que esta
  • saca la presion cuando ha llegado a un punto indicado
  • y esto evita que como en las ollas de vapor, se provoque
  • un accidente con el alimento y peor aun con el personal de cocina.

 

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