Camara de fermentacion de temperatura controlada migsa

Descripción

• Cámara de fermentación de temperatura controlada migsa
• modelo XF16
• Fabricado en acero inoxidable,
• capacidad de 16 charolas 45 x 65
• para trabajar a una temperatura ambiente hasta 32 °C
• temperatura ajustable de -22 a 40 °C
• control de temperatura digital
• programación de ciclos .
• compresor autocontenido tipo monoblock
• en la parte superior .
• puerta solida abatible con sistema de barra
• de torsión para su cierre
• guías para 16 charolas (no incluidas=
• toma de agua con válvula solenoide y resistencia
• para humedad y temperaturas controladas
• y programadas, compresor embarco
• refrigerante R 404a
• a 110V/60Hz patas de acero
• inoxidable con niveladores
• medidas 70 x 85 x 198
• Cámara de fermentación de temperatura controlada migsa
•  son perfectas para todas aquellas panaderías y pastelerías
• sobre todo en aquellos productos horneados.
• con un volumen de producción importante
• y que necesitan acortar los tiempos .
• Esta máquina es capaz de controlar la temperatura
• y la humedad relativa en su interior,
• del mismo modo en cualquier punto de la cámara
• fermentadora dando como resultado una fermentación uniforme
• Estos equipo se pueden programar para cuando el cocinero
• llegue al lugar de trabajo , el producto se haya fermentado
• y solamente este listo para hornear, lo más importante ,
• acortar tiempos de trabajo y de producción .
• Modelo FJ-16
• Horno fermentador de pan  para 13 charolas
• Gabinete en acero inoxidable para 13 charolas de 40 x 60 cm
• control de temperatura ajustable.
• focos pilotos indicadores de operación.
• Capacidad aproximada de 40 kg/hr
• ventana de cristal potencia de 2.6 KW
• corriente  a 110V/60HZ
• medidas 49 x 69 x 188
• medida de charola 40 x 60
• Modelo FJ-16G
• Las mismas especificaciones que el FJ-16
• solo sus medidas son 54 x 74 x 188
• y las medidas de charolas 45 x 65

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