Descripción
- Baño maría modular de 4 tinas a gas migsa
- Fabricado el gabineta en total acero inoxidable,
- plancha lisa de acero C/R
- 2 quemadores a gas
- 2 valvulas de servicio para ajuste
- de flama de baja presion
- valvula para drenado de tina
- peso neto 39 kgs
- Baño maría modular de 4 tinas a gas migsa
- son prácticos para barras de buffet, comidas rápidas
- snacks, o negocios de conveniencia, son muy versátiles
- ya que se puede poner guisados, sopas, o alimentos al vapor
- Fáciles de transportar, y facilidad para drenar el agua
- de la tina inferior.
- Son equipos de sobre poner, ideales para autoservicio
- También se utilizan en barras de encastre, solamente
- dejando a la vista la entrada de los insertos
- Sus tapas con cierre de inserto, para mantener el calor.
- Los insertos desmontables de fácil limpieza
- De igual manera la limpieza de la tina de agua,
- puede utilizarse para áreas de servicio donde esta el emplatado
- para solo con el baño maría , ir poniendo por ejemplo, guarniciones
- y así agilizar la forma de montaje de platillo.
- El baño maria nos evita resecar los alimentos al momento de
- calentarlos, en el caso del baño maria, se calienta el alimento
- por el puro vapor del agua que hierve en la parte de abajo
- de la tina, esto ayuda de igual manera a conservar los sabores
- y propiedades de los alimentos , punto importante al momento
- de servir, ya que esto mantiene la calidad tambien.
