Description
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Horno de convección a gas asber
- Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético),
- salvo respaldo.
- Construcción interior en porcelanizado para facilitar la limpieza.
- Puertas en acero inoxidable (una puerta sólida y una con panel de doble
- cristal templado),
- Potentes quemadores “Tipo U” de última generación y de alta
- capacidad, 35.000 BTU/Hora cada uno, controlado por termostato
- electromecánico de 175 °F a 550 °F, certificado ANSI/CSA.
- Ignición electrónica.
- Temporizador de 0 a 60 minutos.
- Foco indicador de quemadores encendidos.
- Sistema de enfriamiento.
- Luz interior incandescente.
- Rejillas cromadas (5) con 12 posiciones, las cuales permiten recibir
- “charola panadera americana” de 65 x 45cm.
- Patas de 25” en lámina de acero pre-pintadas en color negro.
- Peso: 15 Kg
- dimensiones 97.0 X 104.5 X 150.8 cm (frente x fondo x altura)
- Horno de convección a gas asber
- Excelente horno para sus necesidades de cocina, restaurante,
- comedores industriales,
- La “convección” en estos equipos se refiere al proceso de calentamiento por aire.
- Un horno de convección utiliza los métodos tradicionales,
- pero añade un proceso donde el aire caliente
- es soplado a través del plato de cocción y ventilado nuevamente.
- Esto básicamente significa que tu comida será cocinada con calor radiante
- y con el aire caliente que pasa sobre ella, lo que acelera el proceso de cocción.
- Pero además ofrece otras ventajas: los alimentos tienden a cocinarse
- de manera más uniforme y es más fácil dorarlos si buscas una deliciosa corteza crujiente.
- De hecho, la cocción por convección es tan eficiente que deberás comenzar
- por reducir la temperatura en tus recetas. Esto ahorra energía y asegura
- que la comida se cocinará como deseas. Estas son tres reglas clave.
- MODELOS
- AECO-1 HORNO SENCILLO
- AECO-2HORNO DOBLE
- KIT DE MONTAJE STACK
NOTA IMPORTANTE: LA ESTRUCTURA (LAS PATAS ) SE VENDEN POR SEPARADO.
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Horno de convección a gas asber
- Horno estático AEO-36 nueva gama
- Fabricado en acero inoxidable el frente, laterales acero esmaltado
- paredes aisladas
- Guias de inoxidable para 3 niveles
- acepta charola panadera de 45×65
- incluye una parrilla de alambrón
- dimensiones de 92x72x1.35
- Horno estático AEO-36 nueva gama
