Cookinox

Fermentadora eka

Precio:

$1,155.00$1,428.00 + IVA

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PRECIO EN DOLARES. PRECIO MÁS I.V.A (NO INCLUYE GASTOS DE ENVIÓ). ESTOS PRECIOS SON EXCLUSIVOS PARA INTERNET Y NO APLICAN EN TIENDA.

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Descripción

  • Fermentadora eka

  • Un aliado muy útil, robusto y compacto para todos los profesionales
  • de pastelería y panadería que desean reducir considerablemente
  • el tiempo de fermentación respecto al tradicional,
  • sin renunciar a la calidad de los resultados.
  • Es modular con los hornos eléctricos por convección
  • de la serie con 4 bandejas para snack.
  • Esta máquina es capaz de controlar la temperatura
  • y la humedad relativa en su interior,
  • del mismo modo en cualquier punto de la cámara
  • fermentadora dando como resultado una fermentación uniforme
  • Estos equipo se pueden programar para cuando el cocinero
  • llegue al lugar de trabajo , el producto se haya fermentado
  • y solamente este listo para hornear, lo más importante ,
  • acortar tiempos de trabajo y de producción .

 

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Información adicional

Marca

Modelo

EKL 823, EKL 864

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